Recettes
Pilaf de boeuf
1 cs huile
100 g lard en dés
100 g lard en dés
dorer à feu moyen dans une cocotte
1 oignon haché
ajouter - faire revenir
300 g boeuf émincé
(cuisse ou épaule)
(cuisse ou épaule)
ajouter - dorer à feu doux 10 min environ
200 g riz, lavé
2 tomates émincées
2 tomates émincées
ajouter - mélanger
1 dl vin rouge ou blanc
6 dl bouillon ou eau
assaisonnements
6 dl bouillon ou eau
assaisonnements
ajouter - remuer
cuisson à feu doux, à couvert: 20 min
dresser dans un plat chaud - saupoudrer de persil haché
